本報記者 黃珠慧子 文/圖

　　無花果不僅美味，還是一種營養價值很高的水果，含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，具有增強消化功能、保護心血管等功效。并且，成熟的無花果中含有大量的花青素、維生素C等抗氧化劑，經常食用可以清除體內自由基，抑制色素沉積，有效延緩衰老。在廣信區云谷田園就有一片無花果種植基地，有波姬紅和布朗瑞克兩個品種，近日，記者走進這里一探究竟。

　　據了解，每年七月中下旬，云谷田園里的無花果就陸續成熟了，一直持續到十一月，采摘期長達四個月左右。目前園區共種植了10畝無花果，果樹4000棵左右，平均一棵無花果樹可產出無花果25斤，無花果年產值可達150萬元左右。上饒市云谷生態農業發展有限公司生產經理吳春應介紹：“在園區，游客采摘是15塊錢一斤，周末的游客比較多，現場采摘要比市面上賣的新鮮，口感也會更好?！弊哌M果園，果香撲面而來，記者在現場看到，果樹排列整齊，長勢良好?！安Ъt的無花果成熟后會變成深紅的顏色，而布朗瑞克無花果的葉片相較于波姬紅無花果裂痕更深，葉片更窄，果實的顏色相對更淺。”吳春應說：“摘的時候，不要采到它的果里，把果柄摘下來就可以，這樣的話更好保存，也不容易爛掉?！睘榱搜由飚a業鏈條，該公司還購置了烘干機、切片機等深加工設備，將成熟的果子加工成果干、果茶等產品，進一步增加無花果的附加值。

　　當天，有不少游客前來采摘。“每到這個季節，我都會買些無花果吃，我腸胃不好，吃它能夠促進消化?！笔忻窭钚阆阋贿吿暨x無花果一邊說。她表示，無花果雖然營養豐富，但是含有較高的糖分和熱量，因此在食用時要適量，特別是糖尿病患者應該控制攝入量。