萬年訊 萬年縣大力發展雷竹產業，積極延伸雷竹筍產業鏈，鼓勵食品加工企業投身竹筍加工領域，多形式促進農民增收。目前，全縣雷竹種植面積近4萬畝。

位于山塢之中的萬年縣迅達生態農業有限公司是一家專注于雷竹筍加工的企業。日前，筆者走進公司生產車間，看到工作人員正有條不紊地進行清洗、蒸煮殺青、冷卻等操作。盡管只是初級加工，但每一道工序都執行了嚴格的質量把控。公司相關負責人黃玲介紹，企業今年首次投產，每日初加工雷竹筍約20萬斤。

據悉，當前雖非雷竹筍高產期，但市場上仍有大量鮮竹筍供應。為切實解決農民賣筍難問題，萬年縣內幾家竹筍加工企業正開足馬力生產，全力收購農民采收的雷竹筍并進行加工，同時為300多人提供了就業崗位。大源鎮鲇山村委會木灣村村民胡豆英滿臉笑意地說：“我家種了四五畝雷竹，竹筍都由廠里收購，我自己也在廠里工作，每天能有兩三百元的收入。”

萬年縣竹筍加工企業并不滿足于初級加工，目前正在積極建設深加工生產線，還與省內高等院校攜手合作開發竹筍新產品。現已成功推出油燜筍、炭烤筍、清水筍等15個品種，不僅有效消化了農民手中滯銷的竹筍，還極大地提升了竹筍的附加值。迅達生態農業有限公司對未來充滿信心，黃玲表示，公司將持續擴大生產規模，深入開發新產品，推進深加工業務，不斷提高產品附加值，力爭全年竹筍加工量突破1500萬斤。 （趙德穩）