香料香精在飲食、美妝等生活各方面發揮著重要作用。近日，在2025全國兩會“健康中國人”系列圓桌座談“聚焦美麗新消費，共話行業新發展”專場座談上，第十四屆全國政協委員、中國工程院院士孫寶國說：“香料香精行業要以創新驅動，加大研發投入，開發擁有自主知識產權的品種與高端關鍵香料。在產品研發創新領域，要重視基礎研究，加強‘政產學研用’融合，推動新型原料應用與前沿生物技術融合，提升產品品質，實現行業可持續發展?！?/p>

在孫寶國看來，香料香精是滿足并提升消費者對美好生活品質追求的重要元素。在消費升級、政策支持和科技創新的助力下，我國香料香精行業正步入快速發展的黃金期。

“香料香精制造本質上是技術密集型產業，應加大研發投入，特別是在合成生物學、數字化技術等前沿領域深入探索?！睂O寶國建議，香料香精行業應該從長遠布局，除了天然提取，還要善于利用現代合成生物學的技術優勢，開發發酵香料。

孫寶國認為，“政產學研用”是推動新型原料應用與前沿生物技術融合實踐的關鍵因素。“香料香精行業涉及化學、化工、生命科學、生物技術等多學科的交叉融合。企業、高校、科研院所各有所長。要通過政策引領，行業搭建平臺，進一步加強企業、高校、科研院所間的交流合作，形成深度融合，實現資源共享、協同互補，使科研方向更加貼近實際應用，推動優秀科技創新成果落地轉化，不斷提高研發效率，提升產品品質”。（王穎）