橫峰訊 一場春雨下來，橫峰縣蓮荷鄉的農業科技示范基地里，嫩綠綠的葛苗迫不及待地鉆出地面，村民們正在忙著給葛搭架引蔓。“這個基地種了400畝葛，都是最新的橫葛1號、橫葛2號品種?！被丶夹g指導彭興義說。

開春以來，像彭興義這樣的技術指導，每天都活躍于橫峰縣各大葛種植基地。近年來，該縣把葛產業作為農業主導產業，實行“龍頭企業+合作社新型經營主體+農戶”經營模式，走出一條集科研、種植、加工、銷售等于一體的路子，助力鄉村振興。

科技賦能，發展壯大橫峰葛傳統優勢產業。橫峰縣制定產業發展規劃，組建專門工作領導小組，在各個環節給予全方位支持。成立全國唯一一家圍繞葛做專業研究的江西綠色生態葛研究所，與科研院所、高校、藥企等合作，開展葛的化學成分提取分離、鑒定研究，完成了葛根藥材質量分析報告等，在關鍵技術研究、開發利用等方面占領制高點。建有全省唯一的葛種質資源圃，從野生葛種質資源中選育具有生長周期短、產量穩定、葛根異黃酮含量高等優點的品種廣泛種植。橫峰葛成功申報為“國家地理標志保護產品”，橫峰葛栽培生態系統入選第五批“中國主要農業文化遺產”。

提質增效，龍頭企業帶動產業轉型升級。引進農業龍頭企業瑞貝福(江西)食品有限公司，主要從事葛的綜合利用開發，采用“公司+基地+合作社+農戶”模式，帶動農業產業轉型升級，促進農民增收致富。公司不斷進行產品創新，開設國內首條全自動葛根汁生產線，采用“酶法液化鮮榨葛根汁”專利創新技術，可年產10萬噸葛根汁。公司開發出的無糖葛根汁、濃縮葛根汁、葛根茶等產品，受到消費者的喜愛。

全鏈驅動，拓寬增收致富產業鏈。橫峰縣積極探索葛產品深加工途徑，與知名酒類企業合作生產的葛根酒已經上市，葛護膚品、保健品、藥品、飼料等高附加值產品也在研發生產中。該縣文旅部門還創新推出“葛鄉文化”，將葛粉傳統手工制作工藝、葛酥餅制作工藝與提線木偶戲巧妙相融，推動葛旅融合發展。

自2022年以來，該縣以“葛”為平臺，培育創業致富帶頭人57人。目前，橫峰葛種植面積有2萬畝，培育種植大戶和專業合作社68家，加工銷售企業16家，研發生產葛產品30余個，年銷售收入6億元。（曹誠平 余琳）