鉛山訊 日前，在鉛山縣江天農業科技有限公司的生產廠房，伴隨著機器轟鳴聲，一顆顆新鮮的紅芽芋被源源不斷地送上加工生產線。在這里，紅芽芋經過清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、制泥等一系列工序處理后，最終成為營養美味的芋全粉。

據悉，為了進一步拓展紅芽芋的產業鏈，深入開展紅芽芋精深加工產品的開發研究，江天農業投資建設了年加工1.2萬噸紅芽芋全粉生產線，實現年產值1.5億元，帶動就業150余人。紅芽芋全粉生產線的投產，將為鉛山紅芽芋產業發展、帶動農民增收打下更加堅實基礎。

紅芽芋在鉛山的種植歷史悠久，是鉛山縣委、縣政府大力扶持的特色產業之一，與紅茶鼻祖河紅茶并稱“兩紅”。鉛山紅芽芋具有品質鮮美、口感細膩潤滑、營養豐富等特點，在省內外享有很高的知名度和美譽度，長期俏銷于上海、杭州、南京、蘇州、常州、深圳等大中城市，深受消費者歡迎。

鄉村振興，產業先行。鉛山縣堅持把農業產業發展作為鄉村振興的重中之重，以特色產業集群建設為抓手，依托地域資源優勢和農業產業基礎，著力培育壯大農業企業，大力推進“農業種植+生產加工”發展模式，實現農產品價值有效提升，為鄉村振興提供強有力的引擎；著力構建質量安全、綠色生態、富有地域特色的農產品加工體系，有效延伸農業產業鏈，促進農業現代化高質量發展。 （舒暢）