本報記者 鄭歡

　　不少餐館門前坐著排號等位的食客，街頭巷尾的小吃攤、美食城、奶茶店里，一片歡聲笑語……春節假期來臨，記者在饒城走訪發現，隨著疫情防控措施持續優化，我市餐飲市場加快復蘇，越來越多的食客走出家門享受美食，一些熱門商圈餐飲門店迎來了爆滿、排隊的熱鬧氛圍，大街小巷升騰起濃濃“煙火氣”。

　　食客回歸餐飲業復蘇

　　“請B102號就餐?！?月11日晚上8時許，記者來到饒城萬達商圈看到，盡管已過飯點，各家餐飲門店依然爆滿，一些門店前還排著長隊。“今天晚上已經進了好幾十桌，目前還有5、6桌在外面排隊?！币患一疱伒陜日羝硽瑁鶡o虛席，不少食客還在門口拿著號等位，該店一名負責迎客的工作人員介紹道。

　　同時，萬力時代商場負一樓的白魚赤烏美食城也食客滿堂，大家正輕松地享受著“下館子”帶來的輕松快樂?！袄习?，來碗面，跟以前一樣，多放點辣椒?！薄拔以谕獾厣习嗟臅r候最想的就是你家的面?！卑殡S著一群老食客們問候聲，面館老板李文見擼著袖子掀開鍋蓋，濃濃的蒸汽里，一碗碗熱氣騰騰的手工面端到了桌前。“今天已經賣出一百多碗?！崩钗囊娨贿吤χ浙y，一邊告訴記者，這段時間客流明顯上升，忙得團團轉，雖然累但覺得很踏實，“之前受疫情影響，生意時好時壞，不是很穩定?，F在隨著防控措施的不斷優化，街上人流越來越多、‘煙火氣’越來越旺，給我們餐飲人帶來了信心，我相信生意會越來越好?！崩钗囊娬f，她是四川人，春節期間，打算在饒持續營業，并計劃在今年大展宏“兔”，擴大店面、對整個環境、產品進行升級優化。

　　“去年12月8日，我們的客流量為5912人次，而在1月8日，客流量達到了10377人次，增長了近一倍?！睋f力時代營運部樓層管理蘇晨介紹，近期，他們還推出了“年貨節”、“直播秒殺”等促銷活動，疊加我市發放的消費券，持續激發消費市場活力，助力餐飲企業更好發展?！拔液蜕磉叺挠H友都已經‘陽康’了。前幾天，發小從外地回來過年，我們有3年多沒見了，今天剛好都有空，就出來聚一個，敘敘舊?！闭谌f力時代享受美味的王女士說，在外堂食吃的是一種情感，更有人間煙火氣。

　　走訪中，記者發現，不僅在商場，位于茶圣路、鳳凰大道、金龍崗等地的餐飲門店客流量也均較大，一些奶茶店、咖啡店更是人氣爆滿，饒城的“煙火氣”既濃又旺。一位外賣騎手在等商家出餐的時候告訴記者，“現在基本上每天能派送上百單?！薄懊Σ⒖鞓分薄钱斍梆埑呛芏嗖惋嬋私诘墓餐惺?。

　　年夜飯預訂如火如荼

　　距離除夕還有不到一個星期。走訪中，記者了解到，眼下，饒城的年夜飯預訂也正如火如荼進行中，多家餐飲門店的包廂已訂滿。同時，為了吸引更多訂單，一些飯店推出“半份半價”等菜品服務，頗受市民歡迎。

　　“今年的年夜飯以套餐形式為主，套餐的名稱也都寓意吉祥。比如針對8—10人享用的‘鴻運當頭宴’套餐，里面含有6個冷菜、16個熱菜，此外，我們還贈送農家特產大禮包，價格2888元。”位于紫陽大道的一家飯店的大堂經理告訴記者，一個月前，他們就打出了年夜飯預訂的廣告，如今，該店的年夜飯包廂已全部訂滿，宴會廳還剩30%的余位，“跟以往3年相比，今年的年夜飯預訂相對比較火爆。”位于鳳凰大道的一家餐飲門店相關工作人員向記者介紹，該店不僅包廂全部訂滿，連可以放10桌的大廳也已經沒有空位。為了杜絕浪費，該店有針對性地更換了餐具，比如把大盤換成小盤，價格隨量減，同時還推出了“半份半價”、“小份適價”的菜品服務，并提供免費打包服務。 

　　“最近幾天打電話預訂年夜飯包廂，發現好幾家知名餐館都已經訂滿了?！辈稍L中，市民李女士告訴記者，今年的套餐比前兩年貴了一些，但幾年來家里人都沒有好好聚聚，今年在外地工作、生活的親戚都回上饒過年，所以想到外面好好吃一頓，紅紅火火熱熱鬧鬧過個年。    

　　護航“舌尖上的安全”

　　“為了切實加強食品安全監管，保障群眾‘舌尖上的安全’，當前，全市各級市管部門正對轄區的餐飲單位進行節前食品安全專項檢查。”市市場監督管理局餐飲服務安全監督管理科副科長徐振歡向記者介紹，其主要檢查內容為：餐飲服務范圍證照是否齊全；餐飲服務單位從業人員（包括長期在崗人員及臨時聘用人員）是否全部持有健康證上崗；餐飲服務單位是否實現進貨查驗制度，進銷貨臺賬是否齊全；餐飲服務單位操作區域是否干凈整潔；食品儲存是否合理；是否配備與保障能力相適應的餐用具洗消和保潔設備；是否制定應急預案；是否進行反浪費提示；是否有銷售野生動物的行為。

　　“在春節期間，我們也會不定期地開展相關食品安全檢查?！辈稍L中，徐振歡表示，為了防范食品安全風險，市市場監督管理局在此提醒廣大消費者，盡量選擇自己熟悉、證照齊全、口碑良好、誠信經營的餐廳或飯店就餐，在沒有自己熟悉的餐廳或飯店時盡量選擇食品安全量化等級評為A級或者B級的餐廳或飯店就餐。在預訂“年夜飯”時，最好與餐飲經營者簽訂詳細的書面協議確定飯菜質量服務標準，注明好飯菜質量、價位及分清“訂金”和“定金”的區別等相關事項。就餐時，應堅持“光盤”，節省開支的同時也避免“舌尖上的浪費”。結賬時應注意核對賬單明細，留存好發票、小票、優惠宣傳頁及照片等，以便合法權益受損時維權有據。在外就餐出現不適，請撥打12315進行投訴，主動維護自身合法權益。